Jag tycker det är så svårt det där. Å ena sidan tycker jag det är hemskt mysigt, speciellt på hösten, med en riktigt varm soppa. Å andra sidan är det ju så lite mat. Jag menar, lite potatis och purjolök, vem fasen blir mätt på det? Köttsoppa gillar jag men det tar lång tid att […]
Idag kan ni läsa en intervju med mig i Metro. Det är journalisten Petra Axlund Stegman, inte helt okänd i blogg- och träningsvärlden, som intervjuat mig och bilderna är tagna i den älskade Hisingsparken där jag sprang senast igår. I intervjun berättar jag om hur löpare bör tänka kring kost, mellanmål, energiintag under långa pass […]
Snorkkis hade en teori för någon vecka sedan, om att jag inte tyckte det var riktigt sommar än, eftersom jag föredrog varm frukost istället för kall. Jag tror verkligen att hon var nåt på spåret där, för nu när värmen är ett faktum så vill jag bara äta kall mat. Smoothies, yoghurt, sallader och annat […]
Jag är en sucker för älgkött. Det är nog de flesta norrlänningar. Herre gud vad gott det är, jag tröttnar aldrig! Ja har en favoritgryta som jag brukar laga, som vi gjorde ikväll. Den tar sin tid, älg blir rätt segt om det inte får puttra minst 1,5 timme, men det är värt varenda minut. […]
Jag har länge ätit yoghurt, banan och nötter till frukost, men de sista veckorna har jag börjat med gröt igen. Det var länge sen jag åt gröt till frukost, innan jag visste att jag var glutenallergiker, så då åt jag alltid fiberberikade havregryn. Nu kan jag bara äta de vanliga, och bara AXA, de har […]
Vill ni ha tips för att hinna med mer på dagarna så kan ni komma till mig. Jag kan tipsa er om att till exempel vakna 05.20 på morgonen, för att sedan vara på jobbet (läs sätta er vid skrivbordet i vardagsrummet) halvsju. Hur trötta ni är framåt eftermiddagen tar jag inte ansvar för, själv […]
Efter gymmet ville jag bara ut i solen igen! Jag vill inte slösa en sekund inne idag, kvällens storhandling får vänta. Till lunch slängde jag därmed ihop en supersnabb pasta. Nu när jag skriver detta så får jag ett vagt minne av att jag har tipsat om denna tidigare men då får ni ha överseende. […]
Jag var och hämtade ut ett paket på lunchen idag, innehållandes några flaskor kokosvatten från Paulúns serie. Temat var detsamma som när jag fick paket från Jung relations senast. Då var det Fun light med Stevia, idag alltså kokosvatten. Jag har inte hunnit smaka dryckerna än, packade ner dem i min picknickväska med mellanmål till […]
Min mamma är också glutenallergiker, och hon är mycket duktigare än jag på att baka egna saker. När jag vaknade i morse så höll hon på att baka ett glutenfritt knäckebröd. Receptet har hon fått av kollegan Marie (det var visst viktigt att påpeka det) och när hon berättade vad det var i så tänkte […]
Jag äter överlag ganska enformigt. Jag har inga större behov av att variera mig utan rullar på samma 5-6 måltider vecka efter vecka. En dag blir det köttfärs, oftast chili con carne med kidneybönor eller kikärtor, ibland grekiska biffar med fetaost, ibland pasta och köttfärssås. En dag blir det lax, i ugnen eller stekt, gärna […]
