Vi gjorde egen Pad thai till middag idag. Jag bara älskar Pad thai men har aldrig lyckats göra den lika god hemma. Förrän idag.
Istället för risnudlar använde vi mirakelnudlar. Det förändrade näringsvärdet ganska radikalt kan man säga, och rätten passar med dessa nudlar utmärkt för dig på diet. Vill du istället ha mer kolhydrater, ja då använder du såklart risnudlar.
Ingredienser
4 port.
3 stora kycklingfiléer
300 g riven vitkål
2 påsar Pad thai woksås (följ inte receptet på påsen, då blir det inte bra)
1 lätt vispat ägg
3 paket mirakelnudlar/ 1 paket risnudlar
1 näve hackade jordnötter
Gör såhär
Strimla och stek kycklingen. Riv vitkålen och rör ner när kycklingen fått färg. Låt den bli lite mjuk. Styr allt åt sidan i pannan och häll i ägget på en kant, så det får stelna som ett vanligt stekt ägg. Hacka i bitar och rör ut i kycklingen. Rör i nudlarna som du kokat 1-2 minuter. Häll i såsen och låt puttra 3 minuter. Strax innan servering strör du över jordnötterna.
Älskar pad thai. Måste testa och göra hemma någon gång, tack för tipset. Och de dr nudlarna, måste jag också ta och kolla upp
Älskar Pad Thai! Tack för tips! Och pepp!
Varsegó!
Jag använder oxå den kryddan, testa den tillsammans med kokosmjölk.
Tack för tipset, ska testa!
Och nudlarna, är de verkligen goda?
Ja de smakar typ som risnudlar, om du har ätit det? För mig som glutenallergiker är det perfekt, ag kan inte äta äggnudlar.
Jag är lite skeptisk till halvfabrikat som den såsen. Är det inte massa E-grejer i?
Jo, det innehåller konserveringsmedel och ett färgämne, men jag har testat att göra egen krydda hemma ofattbart många gånger och det är verkligen sjukt svårt att få till just pad thaien så jag gör ett undantag där och kör halvfabrikat.