Jag tycker det är så svårt det där. Å ena sidan tycker jag det är hemskt mysigt, speciellt på hösten, med en riktigt varm soppa. Å andra sidan är det ju så lite mat. Jag menar, lite potatis och purjolök, vem fasen blir mätt på det?
Köttsoppa gillar jag men det tar lång tid att göra. Ärtsoppa mättar bra men tar också lång tid att göra och färdig på tub känns inte så fräscht. Vi har dock en fisksoppa som vi brukar göra och den är både supergod och väldigt mättande. Lax, kräftstjärtar, lök (helst purjo), krossade tomater, grädde, vatten och buljongtärning. Krydda efter tycke och smak. Puttra fisken längst, paprikan kortast och lägg i kräftstjärtarna just innan servering, annars blir de sega.
Jag äter den med rostat bröd men det är givetvis valfritt.
Att läsa detta strax innan lunch. Resultat = går på lunch nu…
Soppa är verkligen gott. Kanske börjar bli dags för årets första gaspacho nu!
Jaaa, riktigt god Gazpacho gärna med lite extra vitlök i… Sen kan man ju ha många goda tillbehör så att det mättar.
Ärtsoppa.. Vad sugen jag blev! Även om min egen är fantastiskt god finns det faktiskt en på tub som är helt okej. Minns inte märket men den är vegetariskt och kravmärkt. Är lite skeptisk till kött på tub och min ärtsoppa äter jag gärna vegetarisk så det passar utmärkt. =)
Den här fisksoppan lät väldigt god och lättlagad. Får ta och testa den tror jag!